武夷山的名茶-武夷山的名茶有哪些
交换机时间2025-05-30 20:26:34分类山茶叶浏览3
武夷山有哪些名茶？
谢邀。
好山好水出好茶。武夷山的名茶种类繁多，在我看来，可以分为两类: 武夷岩茶和红茶。
武夷岩茶是一个总称。就像是一个大家庭，家里有些娃可能更突出一点，所以更为人所知，比如以下:
1、大红袍
2、肉桂
3、水仙
4、铁罗汉
5、水金龟
6、白鸡冠
7、半天腰
8、金锁匙
......
武夷山红茶有闻名世界的红茶鼻祖正山小种。
可能一提到武夷山人们想到更多的是武夷岩茶，其实武夷红茶也是哦
武夷山的名茶有如下几种：
1. 大红袍。
大红袍属于乌龙茶，是中国的特种名茶，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，茶汤橙黄明亮，香气馥郁。
大红袍具有提神益思、解毒防病、降血脂、抗衰老等明显功效。大红袍的特色是活 、甘、清、香。
早在1959年，全国“十大名茶”评比中，大红袍就被评选为“中国十大名茶之一”，曾经当作珍贵的礼物赠送给尼克松总统。
2.金骏眉
金骏眉属于正山小种红茶的分支，是在传统工艺的基础上，由正山小种红茶的继承人通过创新融合，于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉全程都由制茶师傅手工制作，它是将高山原生态小种新鲜茶芽经过一系列复杂加工程序而成，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖才能制成，故而十分名贵。
金骏眉外形细小紧密，入口甘爽，汤色金黄，有花果香，具有提神消疲、消炎杀菌、解毒利尿等功效。
3. 铁罗汉茶
铁罗汉茶属于乌龙茶，创制于清乾隆年间，主要分布在武夷山的内山，生长在岩缝之中。由于铁罗汉的成分滋味与其他茶种有别，所以从元明以来，就被作为历代皇室的贡品。
铁罗汉最突出的特点就是香气馥郁，且有兰花香。铁罗汉的叶片有绿叶红镶边的美感，极具观赏性。
铁罗汉具有护齿明目、提神醒脑、帮助消化的功效。
4.水金龟
水金龟产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，属于半发酵茶，它既有铁观音的甘醇 ，又有绿茶的清香，是茶中精品，具有清雅芬芳、甘醇鲜活的特点。
水金龟因茶叶既浓密又闪光，模样酷似金龟而得名。它的色泽绿里透红，叶片油润，茶汤滋味甘甜，茶香清幽，据说有种梅花的清香。
5.白鸡冠
白鸡冠是武夷山四大名枞之一，原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞。白鸡冠在岩茶中是最好辨认的，一般的岩茶呈深绿褐色或黑褐色，白鸡冠则呈浅***。
白鸡冠的芽片毛绒绒的，就像白锦鸡头上的鸡冠，所以冠名白鸡冠。白锦鸡叶色淡绿，绿中带白。
白鸡冠的茶汤醇美甘甜，茶味清香扑鼻。
（图片来自网络，感谢原图作者，致敬！）
武夷山主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
武夷山的茶叶主要有：红茶和岩茶。红茶的代表名茶是金骏眉和正山小种。岩茶是武夷山特有的乌龙茶，产于世界双世遗的武夷山国家风景区内，代表品种简言之就是肉桂，水仙，大红袍。其他都归结于茗枞，品种有上千种。最著名的莫过于四大名枞：铁罗汉，水金龟，白鸡冠，半天妖。近年来推广的许多新品种也得到众多茶客的极力推崇，比较有知名度的有：黄观音（105），金观音（204），春兰（301），紫龙袍（303），丹桂（304），百瑞香（305），黄玫瑰，金牡丹等等。
武夷岩茶
武夷山——这个让全世界爱茶人追随的神奇宝地。
是世界文化与自然双重遗产。
鬼斧神工的大自然经过了亿万年的时间，造就了武夷山奇美的丹霞地貌。
在这里，有一种茶叶依岩壑之势，砌梯壁土壤而栽，日照时间短，四周山峦作屏障。
这便是乾隆爷口中“气味清和兼骨鲠”的武夷岩茶。
武夷岩茶是中国众多茶类中工艺较为复杂，品种较为丰富的一款茶类。
武夷岩茶属于青茶类，亦被称为乌龙茶，是一款去了绿茶之苦，红茶之涩，拥有绿茶鲜爽红茶甜美的“绿叶红镶边”的茶品。
武夷岩茶茶树品类丰富，记录在册的茶树品种目前已有上千个品种。
经过师傅的巧手，更是给到茶友们不一样的风味体验。
但是很多品种因为口感、香气特殊种植面积不大而被很多人慢慢淡忘。
武夷岩茶的代表
其中最为大家熟知的品种当属武夷岩茶三大当家：水仙、肉桂、大红袍。
这三个品种相对而言很好的代表了武夷岩茶。
他们具有明显的特征和韵味。
当然除了三大当家外武夷山也种植了许多“外来户”。
还有许多武夷山当地传统树种，例如：水仙、肉桂、矮脚乌龙、武夷菜茶等。
小结
像大观园一样的武夷岩茶有着成千上百种茶品。
爱茶的你走进来后小心别迷路，别爱不释手。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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武夷山有哪些名茶？
1、大红袍：
五大名茶之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显味醇厚，具有爽口回甘的特征汤色浓艳，呈橙红色叶底肥软，绿叶红镶边。
2、铁罗汉：
五大名茶之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显味醇厚，具有爽口回甘的特征汤色浓艳，呈橙红色叶底肥软，绿叶红镶边。
3、水金龟
扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。
4、半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖，茶叶品种，学名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一，原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。
5、白鸡冠
武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。小乔木型，中叶类，晚生种。二倍体。
产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又显毫，白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。
武夷山都有哪些茶叶品牌？
这两款茶叶非常好！
1、武夷山大红袍
武夷山大红袍是福建省武夷岩茶中的代表，大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，滋味甘爽，香气清爽，被誉为“茶中之王”。大红袍经茶师评定冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香，而其它名茶冲至7次味就极淡，从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外
2、铁观音
铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
武夷山五大名茶？
1、大红袍：
五大名茶之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
2、铁罗汉：
五大名茶之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
3、水金龟
扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。
4、半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖，茶叶品种，学名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一，原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。
5、白鸡冠
武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。小乔木型，中叶类，晚生种。二倍体。
产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又显毫，白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。
武夷山都有哪些茶叶品牌？
一、大红袍
无性系，灌木型，小叶类，晚生种。
武夷山传统名丛之首，素有乌龙茶茶王之称，母树大红袍位于九龙窠，原有母树4丛，植于九龙窠悬崖平台上，看似夹缝中生存，岩边摩崖石刻“大红袍”三字。
在70年代建九龙窠圃的同时，在其原处填土接梯，补植大红袍2丛，故此，大红袍现有母株6丛。大红袍芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强。春茶适***期5月中旬末。制乌龙茶，条索紧实，色泽绿褐润，微似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵显”。抗寒性与抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率较高。
二、铁罗汉
无性系。灌木型，中叶类，中生种。原产内鬼洞。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名丛之一。叶质较厚脆。制乌龙茶，品质优，香气浓郁幽长。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
三、水金龟
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。相传清末已有此名。二十世纪八十年代以来，武夷山有一定面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
植休较高大，树枝半开张，分枝较密，芽叶生育力较强。春茶适***期5月上旬，制乌龙茶，香气高爽，似腊梅花香，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显。抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖力较强，成活率较高。
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