武夷山有几种茶-武夷山有几种茶叶
交换机时间2025-05-26 07:17:41分类山茶叶浏览6
武夷山都产什么茶？
武夷山产茶区主要盛产武夷岩茶、小种小种红茶和大赤甘、小赤甘茶。
武夷岩茶的茶树生长在武夷山的岩石上，根系深入到岩石里，因此茶叶当中含有较多的矿物质，所以茶汤的口感较为丰富，层次感明显收敛性强，俗称“岩韵”。武夷山素有岩岩有茶，无岩不茶的说法。武夷岩茶中的代表茶有四大名丛，包括大红袍、铁罗汉、水金龟和白鸡冠。
武夷山产什么茶叶最多？
武夷岩茶产得最多，因为岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称，主要品种有：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等。
大红袍，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。
铁罗汉，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
水金龟，属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。
白鸡冠，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜。
半天腰，茶汤汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显，泡后茶叶叶底软亮。
武夷山有哪些名茶？
武夷山的茶叶主要有：红茶和岩茶。红茶的代表名茶是金骏眉和正山小种。岩茶是武夷山特有的乌龙茶，产于世界双世遗的武夷山国家风景区内，代表品种简言之就是肉桂，水仙，大红袍。其他都归结于茗枞，品种有上千种。最著名的莫过于四大名枞：铁罗汉，水金龟，白鸡冠，半天妖。近年来推广的许多新品种也得到众多茶客的极力推崇，比较有知名度的有：黄观音（105），金观音（204），春兰（301），紫龙袍（303），丹桂（304），百瑞香（305），黄玫瑰，金牡丹等等。
武夷岩茶
武夷山——这个让全世界爱茶人追随的神奇宝地。
是世界文化与自然双重遗产。
鬼斧神工的大自然经过了亿万年的时间，造就了武夷山奇美的丹霞地貌。
在这里，有一种茶叶依岩壑之势，砌梯壁土壤而栽，日照时间短，四周山峦作屏障。
这便是乾隆爷口中“气味清和兼骨鲠”的武夷岩茶。
武夷岩茶是中国众多茶类中工艺较为复杂，品种较为丰富的一款茶类。
武夷岩茶属于青茶类，亦被称为乌龙茶，是一款去了绿茶之苦，红茶之涩，拥有绿茶鲜爽红茶甜美的“绿叶红镶边”的茶品。
武夷岩茶茶树品类丰富，记录在册的茶树品种目前已有上千个品种。
经过师傅的巧手，更是给到茶友们不一样的风味体验。
但是很多品种因为口感、香气特殊种植面积不大而被很多人慢慢淡忘。
武夷岩茶的代表
其中最为大家熟知的品种当属武夷岩茶三大当家：水仙、肉桂、大红袍。
这三个品种相对而言很好的代表了武夷岩茶。
他们具有明显的特征和韵味。
当然除了三大当家外武夷山也种植了许多“外来户”。
还有许多武夷山当地传统树种，例如：水仙、肉桂、矮脚乌龙、武夷菜茶等。
小结
像大观园一样的武夷岩茶有着成千上百种茶品。
爱茶的你走进来后小心别迷路，别爱不释手。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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好山好水出好茶。武夷山的名茶种类繁多，在我看来，可以分为两类: 武夷岩茶和红茶。
武夷岩茶是一个总称。就像是一个大家庭，家里有些娃可能更突出一点，所以更为人所知，比如以下:
1、大红袍
2、肉桂
3、水仙
4、铁罗汉
5、水金龟
6、白鸡冠
7、半天腰
8、金锁匙
......
武夷山红茶有闻名世界的红茶鼻祖正山小种。
可能一提到武夷山人们想到更多的是武夷岩茶，其实武夷红茶也是哦
武夷山主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
武夷山的名茶有如下几种：
1. 大红袍。
大红袍属于乌龙茶，是中国的特种名茶，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，茶汤橙黄明亮，香气馥郁。
大红袍具有提神益思、解毒防病、降血脂、抗衰老等明显功效。大红袍的特色是活 、甘、清、香。
早在1959年，全国“十大名茶”评比中，大红袍就被评选为“中国十大名茶之一”，曾经当作珍贵的礼物赠送给尼克松总统。
2.金骏眉
金骏眉属于正山小种红茶的分支，是在传统工艺的基础上，由正山小种红茶的继承人通过创新融合，于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉全程都由制茶师傅手工制作，它是将高山原生态小种新鲜茶芽经过一系列复杂加工程序而成，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖才能制成，故而十分名贵。
金骏眉外形细小紧密，入口甘爽，汤色金黄，有花果香，具有提神消疲、消炎杀菌、解毒利尿等功效。
3. 铁罗汉茶
铁罗汉茶属于乌龙茶，创制于清乾隆年间，主要分布在武夷山的内山，生长在岩缝之中。由于铁罗汉的成分滋味与其他茶种有别，所以从元明以来，就被作为历代皇室的贡品。
铁罗汉最突出的特点就是香气馥郁，且有兰花香。铁罗汉的叶片有绿叶红镶边的美感，极具观赏性。
铁罗汉具有护齿明目、提神醒脑、帮助消化的功效。
4.水金龟
水金龟产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，属于半发酵茶，它既有铁观音的甘醇 ，又有绿茶的清香，是茶中精品，具有清雅芬芳、甘醇鲜活的特点。
水金龟因茶叶既浓密又闪光，模样酷似金龟而得名。它的色泽绿里透红，叶片油润，茶汤滋味甘甜，茶香清幽，据说有种梅花的清香。
5.白鸡冠
白鸡冠是武夷山四大名枞之一，原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞。白鸡冠在岩茶中是最好辨认的，一般的岩茶呈深绿褐色或黑褐色，白鸡冠则呈浅***。
白鸡冠的芽片毛绒绒的，就像白锦鸡头上的鸡冠，所以冠名白鸡冠。白锦鸡叶色淡绿，绿中带白。
白鸡冠的茶汤醇美甘甜，茶味清香扑鼻。
（图片来自网络，感谢原图作者，致敬！）
福建武夷山有哪些茶产？
绿茶现在有元宵茶，极早春的树种，3月上旬可头***，口感不错。八十年代由宁德霞浦县茶业局培育而成。
红茶是最好用武夷山内的菜茶制作，我喜欢无烟的正山小种。4月初到4月底采摘制作。
乌龙茶的话，铁观音凉了很多年，还没缓过气来。武夷岩茶喝到半岩以上级别，有各种不同的花香。5月左右***摘制作。
白茶现在属于福鼎的更有名气，南平所辖的政和的白茶也属于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更阴柔一些。而武夷山极其附近的小白茶（菜茶种）更细腻，后期转化更快，看个人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬***摘制作，武夷山及建阳的小白茶同正山小种时间，反正是同款原料。
所有的茶都是春茶最佳，没有农药并且“肥美”鲜爽。
个人很烦各种品种茶，梅占，黄金桂，等等。还有后期培育的带数字的那些x牡丹，x观音，都是高产高香型，香气总觉得不自然。
岩茶五大名丛？
在武夷岩茶中, 名枞是武夷岩茶的一个分类，也有人写为名丛, 指的是品质优异，具有独特风格的茶树单枞，是武夷山优秀茶树品种的统称，目前武夷山在种植和销售的约为40多种，名枞具有典型的岩韵特征，在市面上有较高的声誉。
武夷岩茶名枞系列：现今武夷岩茶中有四大名枞：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖，大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，半天妖才有机会填补大红袍的空缺，进入四大名枞的行列之中。武夷山除五大名枞之外，还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。合称为十大名枞。
岩茶五大名枞之一：
原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”显，香味独特，是武夷岩茶之珍品。
岩茶五大名枞之二：铁罗汉
原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞（亦称峰窠坑），两旁悬崖峭壁，茶树植于一狭长地带的小溪涧旁（竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树）。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山（岩山）。干铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色，条索粗壮紧结匀整，乍看似水仙。香气浓郁幽长；汤色清澈艳丽，呈深橙***；滋味顺滑，浓厚鲜活，岩韵特强；叶底软亮匀齐，红边带朱砂色。铁罗汉之上品，兼具花果香。
岩茶五大名枞之三：白鸡冠
原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞（在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树），相传明代已有白鸡冠名，主要分布在武夷山内山（岩山）。成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。
岩茶五大名枞之四：水金龟
原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上。相传清末已有此名。主要分布在武夷山内山（岩山）。观其外形，绿褐带宝色，色泽乌润略略泛白，条索紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱；闻有轻微焙火焦香，汤色橙黄清澈艳丽，微有杂质；香气内质蕴含梅花香；汤色由深橙渐黄，透亮。绿润软亮；红边带朱砂色；边缘有破碎，茶汤显厚，略带甜香，滋味十分鲜爽，喉感滑顺舒服。
岩茶五大名枞之五：半天腰
又称半天鹞，半天鹞武夷岩茶传统五大名枞之一，原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上，又名半天夭、半天腰。妖气十足，多变的茶香，初时如兰似花，继而如粟像杏，再则焦香横溢，时刻带着一份妖媚。条索紧细，色泽乌润，干茶香馥郁茶香带有多元的果香，香味精致优雅细腻，冲泡时香气袭人，滋味浓醇，熟果香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。
武夷岩茶的五大名枞是：
1、大红袍：武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，产于天心岩元龙窠坐北朝南的岩壁上，距岩脚谷地7-8m，由石块砌成平台，共有正副三丛。号称“茶中之王”。属灌木型，[_a***_]类，迟芽种。植株矮小，树姿半开展，分枝较密。叶片呈上斜状着生，叶形椭圆，叶面平，稍内折，叶色深绿，富光泽，叶肉厚而脆，叶缘微波。芽短较壮，幼嫩芽叶带紫红色，产量低，制成乌龙茶品质优异，制成绿茶，香味亦较佳。
2、白鸡冠：白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。白鸡冠产于外鬼洞。属灌木型，中叶类，中芽种。植株中等，树姿较直立，分枝密度中等。叶片呈水平状着生，叶形长椭圆，叶面隆起，叶色绿，富光泽，叶缘微波。发芽整齐，芽叶黄绿。产量较低，制成乌龙茶品质优异。
3、铁罗汉：武夷最早的名丛，产于里鬼洞，属灌木型，中叶类，迟芽种。植株高大，树姿半开展，分枝较密。叶片呈上斜状着生，叶形椭圆，叶面稍隆起，叶肉肥厚，叶色绿，富光泽，叶质较软，叶缘平。芽肥壮，幼嫩芽黄绿色，发芽整齐。产量高，制乌龙茶品质优异。
4、水金龟：水金龟产于牛提坑葛寨峰下。属灌木型，中叶类，迟芽种。植株较高，树姿半开张，分枝较密，叶片呈上斜状着生，叶形长椭圆，叶面稍隆起，叶色绿，富光泽，叶缘波状。芽肥壮，幼嫩芽叶淡绿色，产量一般，制成乌龙茶，品质优异。
5、半天妖：武夷山传统五大名丛之一，原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上
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