正山赤甘是什么茶,正山赤甘的功效与作用

1. 赤甘红茶的茶青是什么？工艺和正山小种红茶的工艺一样吗？

赤甘红茶的茶青是什么？工艺和正山小种红茶的工艺一样吗？

红茶正山小种有几千年的历史，是红茶的祖宗。

后来在正山小种的基础上近些年产生金俊眉，和银俊眉。你说的赤甘红茶都是福建武夷山上的产品。

正山小种，金俊眉，银俊眉，赤甘红茶，产地相同。只不过近些年生产茶叶，首先***下芽做金俊眉，之后再***下茶树芽叶再生产银俊眉和正山小种，赤甘红茶等。茶树基本相同，只是***茶的时间各异。

可它们的口感确实不一样，金俊眉芽小以金***手工制为上品。其它就比较粗糙一些。正山小种和金俊眉实物比较一下。

大家是不是一看了知。只有你把几种茶同时泡时，

饮用时你‘才感觉到哪种茶符合你的口感，符合你的口感对你来说是最好的。

感谢悟空邀请，请谅解迟来的回答。
先按题目要求，以个人对赤甘红茶的了解作答吧。赤甘红茶的茶青，是由小叶种茶为原料，与正山小种茶是同宗的，只是正山小种茶是祖宗，赤甘红茶是孙子的孙子……的分枝兄弟而已。因为开发出这两个品种的红茶，年代相隔很远，这个品种的大哥是金骏眉，金骏眉是以小叶种茶的嫩芽制作的，所以品质最优。

接下来就是二哥银骏眉了，银骏眉是取用一芽一叶或二叶的小叶种茶为原料，三弟就是赤甘红茶了，赤甘又分大赤甘与小赤甘，其中以一芽二或三叶初展和开展来分，以初展的茶青制成的为小赤甘，以开展的茶青制成的为大赤甘。大小赤甘属小种红茶，与正山小种红茶的制作工艺其本相同，这个品种的小种红茶，大可青出于蓝胜于蓝。

正山小种茶的主要制作工艺：***青，萎凋，揉捻，发酵，过红锅，复揉，熏焙，复火，精制。正山小种茶，条索壮实，色泽油润，松烟香独特（主要是与工艺上的熏焙有关），并有花香，桂圆汤般的香甜等。香气持久，汤色呈深金***，滋味醇厚，回甘润甜，更显桐木韵味。

按照出的题目，答到这应该算完成了吧，最后还是要感谢阅读者的阅读，祝朋友们天天喝好茶，日日好心情，健康又愉快。

我曾经也在问这个问题，因为我手里有一款茶叫赤甘，***香气+甘甜的茶汤。如果从外形来说，以一芽多叶为原料的红茶工艺做的茶都可以叫赤甘。但是我觉得，应该是以铁观音和黄旦的杂交品种（乌龙茶，金牡丹）为原料，在红茶工艺的基础上加上摇青的过程制作出来的红茶可称为赤甘。

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