压榨山茶油,压榨山茶油的食用方法

1. 山茶油生榨好还是熟榨好？
2. 农村自己压榨的山茶油对人体有什么好处？
3. 茶籽油压榨和浸出有什么区别？
4. 茶籽油怎么压榨出来的？
5. 物理压榨茶油有什么技巧，具体怎么操作？
6. 油茶籽成熟了，如何压榨茶油？

山茶油生榨好还是熟榨好？

生茶和熟茶油都属于茶油，是可以供人类食用的植物油，而且它们的来源相同，不过生茶油和熟茶油之间也有一些不同之处，它们的加工方式口感与功效都有一定区别。

1、加工方式

生茶油和熟茶油在加工方式上有一定区别，虽然他们都是以野生茶树的果实为原料制成的植物油诞生，茶油在加工时会经过晾晒烘干和炒制，等多道加工工序最后在压榨提纯得到的油脂就是熟茶油。而生茶油是人们收集植物茶树的种子后直接进行压榨提纯得到的茶油。

2、色泽与口感

生茶油与熟茶油在色泽和口感上也有明显区别，生茶油有一定的青绿味而且细细品尝时它的口感略涩，这种植物油的色泽是黄中带绿的样子，清澈透明。熟茶油的口感比较绵软，而且带有清爽的香气，人们品尝时没有涩味出现，它多是明***的透明液体。

3、含水度不同

生茶和熟茶油在含水度上也有明显区别，熟茶油的含水度较低，而生茶油的含水度则比较高，生茶油平时可以直接外用，食用价值比熟茶油要低很多，但生茶油的美容功效却不理想，这也是两者之间的重要区别。

茶油的功效

茶油能分为生茶油和熟茶油两种，它们虽然有一定不同，但功效大致相同，人们食用茶油以后能吸收大量不饱和脂肪酸和丰富矿物质与维生素，这些物质不但能促进人体代谢，还能增强人体的抗衰老能力，经常食用能延缓衰老。茶油对人类心血管有明显保护作用，能阻止血压血脂升高，另外它含有的磷脂还能促进人类大脑发育，坚持食用会提高大脑功能也能让人们变得越来越聪明。

农村自己压榨的山茶油对人体有什么好处？

山茶油分红花山茶油和白花山茶油，红花山茶油是果实大，产量高。白花山茶油的果实相对小一点。

将茶籽粒放在太阳底下完全晒干后，带到榨油坊进行压榨，因为高温压榨会破坏山茶油的部分营养，所以我们这里始终保持着土法的低温压榨方法，所以压榨出来的山茶油保存了它原有的营养价值。

山茶油中含量最高的是不饱和脂肪酸，还富含蛋白质和维生素等，是有营养的纯天然绿色食用油，经常食用身体会更健康。

白花山茶油有驱寒祛风的功效，是广东女子坐月子时家庭必备的食用油。人们认为孕产妇在生孩子时，身体内吸入了“风”，食用山茶油可以将“风”去除。所以我家乡的产妇坐月子时，吃的菜和喝的汤都是用山茶油来烹饪的。

家有吾儿初成长的家庭，更加要备有白花山茶油，山茶油的用处很多，简单介绍一下用在婴儿身上的方法与作用。

婴儿刚出生几天，肚脐带还没脱落，帮婴儿洗澡前，先在肚子上涂上一层山茶油，这样可以防止水渗入肚脐引起感染。在婴儿头上,眉毛处,鼻翼两边,脖子上,腋下,***周围起皱褶处，先涂上一层山茶油，然后再帮婴儿洗澡，可以将皮肤洗得更干净。洗澡后，再在婴儿小***涂上一层山茶油，可以防止婴儿幼嫩的皮肤沾有尿液起红疹。这是我们很多宝妈都亲身体验过的经验。

宝宝洗澡后，帮他做全身***时，可以先滴上几滴山茶油作为润滑剂，细腻光滑的，可以全面呵护宝宝的肌肤。

小孩子在生活中不免会有磕磕碰碰的现象，如果小孩子不小心摔跤，哪里磕红肿了或者破一点小皮了，又或者是哪里皮肤被热水烫红肿了，这时可以将山茶油直接涂抹患处，山茶油性质很温和的，没有刺痛感，还可以防止感染。

在天气干燥的季节里，白花山茶油可以直接涂抹在手上和脸上，这样可以滋润皮肤，特别是喜欢拔面毛的女孩子，拔完面毛清洗干净后，立刻涂抹山茶油，可以防止感染。

农村自己压榨的山茶油对人体有什么好处？

在农村，特别是山区和丘陵地方，山场面积宽广，失去作为农田和耕地的意义，但种植山油茶是些理想的地方。在农村，有些农民就利用这样一些优势，种上了山油茶，既绿化了荒山，又找到了生财的道路。自己种植的油茶籽，自己压榨的山茶油，对人身体健康有些什么好处呢？

第一，山茶油是纯天然绿色植物油。因为山油茶都是利用荒山野岭，闲置土地，人工绿化荒山，得来的产品。山油茶自从人工栽种下去已后，基本上没有人去过大的管理培育，全靠山油茶自然生长而产生的，根本没有人工施肥、喷农药。所以说，山油茶是纯天然无公害绿色健康植物食品，得到了许多喜爱健康的人的热爱。

第二，山茶油是心血管病人喜爱的食用油。山茶油都是由不饱和脂肪酸构成，有降低血压，降低胆固醇降低血脂和血糖作用，是中老年人，防治三高，防治心血管疾病，减少心脏病等严重的疾病的发病率，是预防心脑血管病的理想食用油。

总之，山茶油由于是纯天然无公害绿色健康食用油，是预防和治疗心脑血管疾病的理想食用油，具有非常良好的保健作用。

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茶籽油压榨和浸出有什么区别？

首先，压榨山茶油是用物理方式，就是利用高压力，将茶籽压碎，从中得到茶油。而浸出是用化学试剂浸泡萃取的方式。打个比方吧：压榨法就相当于你用双手拧湿毛巾一样，越用力就越能拧出更多的水；而浸出法就像小时候，如果衣服上沾了不容易洗掉的油渍的时候，老一辈的人会告诉你，把衣服有油渍的地方泡在汽油里，然后再洗就能很容易的洗掉了。

其次，浸出法使用的原材料正是用压榨法压榨过后的茶饼，将茶饼放入有机溶剂里浸泡，然后利用专有的设备将茶饼中残留的茶油萃取出来。

茶籽油怎么压榨出来的？

把***好的茶籽搬回家，铺到 晒，初步晒干，让壳自然脱落，将晒得半干的茶籽，开始人工挑壳，筛选，刷选后继续暴晒一段时间，最后再进行榨油，榨出来的油，颜色很清亮，久了桶底也会有一点点黑色的茶油渣，也有一股特殊的味道。

物理压榨茶油有什么技巧，具体怎么操作？

步骤/方式1

首先把晒干的茶籽，倒入大锅中炒熟。

步骤/方式2

炒熟以后的茶籽，分批次的倒入研磨机，磨成粉末。

步骤/方式3

把磨好的茶籽粉末，装到容器里，放到一旁备用。

步骤/方式4

把茶籽粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟。

步骤/方式5

蒸熟以后，用特制的布料包裹起来，这里需要多次的单独包裹。

步骤/方式6

包好后，分别放到压榨机的模具里，然后压实。

步骤/方式7

把制作好的茶饼，放在一旁备用。

步骤/方式8

所有的茶饼制作完成以后，可以上压榨机了。

步骤/方式9

压榨机里面放满茶饼以后，用工具在茶饼中间撬开一道缝。

步骤/方式10

准备工作做完以后，可以启动压榨机。

步骤/方式11

这样茶油就会自动从压榨机下面流出来。

步骤/方式12

到这里，物理榨茶油过程就完成了。

步骤/方式1

首先把晒干的茶籽，倒入大锅中炒熟。

步骤/方式2

炒熟以后的茶籽，分批次的倒入研磨机，磨成粉末。

步骤/方式3

把磨好的茶籽粉末，装到容器里，放到一旁备用。

步骤/方式4

把茶籽粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟。

步骤/方式5

蒸熟以后，用特制的布料包裹起来，这里需要多次的单独包裹。

步骤/方式6

包好后，分别放到压榨机的模具里，然后压实。

步骤/方式7

把制作好的茶饼，放在一旁备用。

步骤/方式8

所有的茶饼制作完成以后，可以上压榨机了。

步骤/方式9

压榨机里面放满茶饼以后，用工具在茶饼中间撬开一道缝。

步骤/方式10

准备工作做完以后，可以启动压榨机。

步骤/方式11

这样茶油就会自动从压榨机下面流出来。

步骤/方式12

到这里，物理榨茶油过程就完成了。

油茶籽成熟了，如何压榨茶油？

搜到的，我也不会榨。希望对您有用。

茶油是用山茶的籽实榨制而成的油，含油率一般为25～30%。

制作方法1.将***收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。

2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。

3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。

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