茶叶 正山,茶叶正山小种价格

1. 正山小种为什么泡了都是根没有叶？
2. 正山小种有哪些品牌值得买？
3. 正山幽兰是什么茶？
4. 什么是正山小种？

正山小种为什么泡了都是根没有叶？

如果全部都是梗儿，没有叶片的话，就说明你买的这个茶叶的质量特别的差，不是一般的差。是茶叶里边最不好的那一种。无论是哪一种茶叶。由于加工工艺不同，用的都应该是由牙头。和嫩叶。而有一些高山茶和大树茶，就需要用一些大叶，就是相对于老一些的叶子，但是也不会用。更子来做。

如果里面大部分都是梗的话，那么这种茶叶也就应该是在几十块钱，甚至几块钱一斤。

如果太贵了就太上当了，这种茶梗的茶叶。不建议来买。当然这些只是我所了解的是这样，如果有超出我了解以外的，那就另当别论了。

正山小种有哪些品牌值得买？

正山堂好，值得买。

正山小种，最早的源产地，就是福建武夷山市桐木地区，而这家正山堂的制茶家族已经有400多年历史了。

值得一提的是，他们还是唯一参与起草了红茶国家标准小种红茶部分的企业单位。

正山堂京东旗舰店。上榜理由: 金骏眉首创品牌，来自武夷山桐木关茶叶世家，盖得冠军品牌。

骏德，京东旗舰店。上榜理由: 正宗桐木关产区，非遗技艺传承人坐镇，曾获得世博会金奖。

山尔堂，京东旗舰店。上榜理由: 桐木村制茶世家，后并入到绿洲集团旗下，盖得排行前三甲。

元正，京东旗舰店。上榜理由: 正山堂兄弟品牌，主打正山小种，款式丰富，适合不同口味茶友。

武夷星，京东旗舰店。上榜理由: 国家重点龙头企业，武夷红茶起草单位之一，购买渠道丰富。

梁品记，京东旗舰店，上榜理由: 国内二线品牌水平，原桐木关规模最大的茶企，渠道少，仅供线下。

中闽一品，天猫旗舰店

上榜理由: 畅销品牌，老茶厂改造而来，产品分级明晰，原料包含自产和***购。

正山小种品牌

1、五虎

五虎茶叶品牌隶属于厦门五虎茶叶有限公司，成立于2011年，自成立以来公司致力于为消费者提供最传统的茶叶，在产品的生产过程中会经过严格的把关，旗下的正山小种在口感上是相当醇厚的，独特的制作手法让它在行业中的销量是相当不错的。

正山幽兰是什么茶？

正山幽兰是一种高山茶，产于中国福建省武夷山。它的茶树生长在海拔800米以上的山区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，茶叶因此生长得慢而品质优良。正山幽兰茶叶颜色墨绿，香气独特，滋味鲜爽，具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化等多种功效，成为茶叶爱好者喜爱的茶品之一。

什么是正山小种？

红茶，红汤、红叶、味甘醇，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。

正山小种

正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山小种，集中赤石加工；而武夷山附近所产的茶称外山小种，集中在星村加工。为了区别武夷山区以外所产的外山小种，正山小种又冠以“星村小种”之名。

***制工艺

春茶一般是5月上、中旬开***，夏茶是6月下旬***制，一般不***秋茶。采摘标准为半开面3~4叶、无芽毫，嫩稍比较成熟，糖类含量比较高，多酚类含量比较少，有利于茶汤滋味地形成，再经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烟干、复火等工序制成优质红茶。

口感比较

（金骏眉干茶）

19世纪70年代，正山小种远销欧美各国，后因国内战事频繁，小种红茶产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。20世纪50年代后，小种红茶才得到恢复和发展，正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。

我认为喝茶能品出三种味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。我是【小茶一丛】的创始人许炜鑫，自小长于茶圈，迄今走过476个茶园，拜访了619位茶农，对茶有着些许个人见解与格调追求。希望我的回答能帮助到大家，喜欢喝茶的朋友可以私信我，回复“茶”，一起交流茶闻佚事。【私信方式】在今日头条App内关注【小茶一丛】，进入主页，点击右上角“发私信”即可。

正山小种红茶，原产于福建武夷山桐木关，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆香味。正山小种与金骏眉的区别请看下面几点

首先，金骏眉和正山小种是一家人。金骏眉是正山小种的分支，由梁骏德等于2005年成功创制。

其次，金骏眉最初是由一茶叶企业生产出来，取得市场成功后，才被各地茶企跟风大量生产。现在茶界普遍认为，金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。

1、与传统正山小种红茶相比，金骏眉有以下特点：

（1）形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实；

（2）色泽：金、黄、黑相间，色润；

（3）香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；

（4）滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；

（5）汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；

（6）叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色；

2、金骏眉和正山小种红茶在制作工艺方面有如下区别：

（1）在萎凋时间比正山小种短，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。

（2）发酵时间比正山小种短，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。

（3）烘干最关键，传统的正山小种要经过松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。

正山小种是世界公认最早出现的红茶，它的起源有很多种说法。笔者认为较可靠的时间段应该是在明代末期（1567—1610年），而后逐步发展成熟的。

它的出现应当是一种偶然的必然结果。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁到英国后，英国开始流行起了喝下午茶。凯瑟琳有喝茶的习惯，这显然不是一朝一夕之间形成的。

中国最早记载红茶书的是《清代通史》，按书中所载，在明崇祯十三年（1640）之前，荷兰的东印度公司就把红茶销往欧洲。这两个时间线是相互吻合的，所以说红茶起源于1640年以前是比较准确的。

当然，那时的红茶和现在的红茶是不一样的，或者说只是红茶的雏形，其中可能也有雏形的乌龙茶。有人会说当时贸易的茶也可能是绿茶，那是一定会有的，但绿茶一定不会在这场贸易中壮大。因为绿茶经过长时间在海上的运输，品质必然不会得到保障。且绿茶价格昂贵，其清新淡雅的风格也不符合欧洲人的口味。

1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。当时的正山小种应该是红茶类的半发酵茶，当时也称为武夷茶。在这种对外贸易中，为了适应长时间的海上运输，欧洲人的口味，正山小种的工艺发展也受到了影响，有了更足的发酵、焙火，也加入了烟熏工艺的做法。

目前教科书上认定的传统正山小种工艺是：萎凋—>揉捻—>转色（发酵）—>过红锅—>复揉—>熏焙—>复火

功夫红茶的工艺，也是现在绝大部分红茶的加工工艺是：萎凋—>揉捻—>发酵—>干燥

[_a***_]可以明显地看出传统正山小种的工艺要比其他红茶的工艺复杂很多，正山小种是红茶的起源。

中国的红茶，种类繁多，大致可分为小种红茶，工夫红茶以及红碎茶这三种。小种红茶又以正山小种为代表，有世界红茶鼻祖的美誉。

正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木村，从桐木关关头至“皮坑”纵横25公里地带所产称桐木小种。以此为中心，东至大王宫，西近九子岗，南达先锋岭，北延桐木关外。凡武夷山市、建阳市、光泽县三市县交界区的高山茶园所产的小种红茶均称为“正山小种”（即现今之国家级自然保护区原始森林圈内的地域或邻近山地）。

桐木村位于重蛮叠峰之间，产地海拔在800~1500米之间。昼夜温差大，更有利于茶叶内涵物质的积累。且四周均为原始森林覆盖，终年云雾环绕，空气湿度大，日照短，其茶园土壤成土母岩以花岗岩为主，非常适合茶树生长。因此桐木关属世界顶级红茶产区。

桐木属武夷山市的高寒山区，茶树品种单一，大部分为武夷菜茶。因其他品种经受不了低温及长期霜冻，（下桐木有一些水仙梅占等品种）因此茶树萌芽迟，开***期要在立夏以后，鲜叶要求类似武夷岩茶，亦要达到一定的成熟度，开面***，（这也是辨别正山小种产区的依据之一）但以小开面二三叶***为最优。

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