山茶油为什么那么贵-山茶油为什么那么贵,物以稀为贵
交换机时间2025-04-28 15:09:52分类山茶油浏览2
茶油为什么那么贵？
茶油贵主要是由三个因素决定的。
第一是茶油产量非常低，在我国油料总产量的中的比重仅占不到10%。俗话说物以稀为贵，这是导致茶油价格贵的主要原因。
第2个原因是茶油的健康价值，它被誉为东方橄榄油。还有不饱和脂肪酸。
第3个原因是来自于营销，现在柴油的价格基本上在100块钱上下浮动
山茶油主要贵在原料以及成分。
山茶油取自油茶树的种籽，油茶树生长缓慢，生长周期长，且产量较低，人工培养较少，加之山茶油营养丰富，富含不饱和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质及角鲨烯等物质，是目前发现不饱和脂肪酸含量最高的食用油，所以较贵。
山茶油可以用来炒菜，除了炒菜之外，还可以用来凉拌、煎、炖等等，是一种健康、安全的食用油。
山茶油做菜好吃吗？为什么那么贵呢？
茶油用来炖汤时放，清凉解毒。另外用来炒菜要喜欢它的味道的人，我是客家人，喜欢家乡的山茶油，山茶油食用的话当年的好，如果过了几年就会变成白色老茶油，有极高的药用价值，适合外涂
【山茶油】
俗称茶油，可以食用，市场价格不一，在我家乡这边大慨80元一斤（农家土茶油），这个价格比市场其它食用油的价是高很多，最主要是市场上有卖的地方不多，主要原因价格高不经济实惠，另外做菜味道大，很多普通食材都不适合用茶油做，吃起来口感很重。
本人70后，在我记忆中，小时候在农村的时候，满山遍野都是茶树，茶树开花结果，茶树都很大一颗，结的果实也多，一颗颗的挂满枝头，它的果实也就是茶籽，而茶油就是用茶籽压榨出来的 。
茶油制作工艺很复杂，据我所知，先要等茶籽成熟了，通过人工采摘，一颗颗的***摘回来，再晒干，通常要晒到茶籽皮开裂才行，接着再人工去皮留下里面黑色茶籽，再把所有的茶籽晒几天，才可以去压榨茶油，压榨也是一个复杂的流程，抱歉本人也不懂压榨流程。在我家乡现在基本没有茶树啦！主要是因为***摘麻烦、花费时间多、工艺复杂，茶籽榨油产量不高，所以现在市场上茶油贵。
另外茶油其实是真的不错，用过就知道，茶油功效很多，比如说烫伤啦，可以沫点茶油，很快就不痛了，不小心嗑肿了，用茶油沫可以消肿，特别是肚子不舒服、不消化，在肚脐眼上沫点茶油，效果也很好。说到用茶油做菜就更棒了，只不过是太贵不经济实惠，通常我们会用别的油代替，但如果说炒狗肉、羊肉、猪头肉、猪肚等，用茶油炒，那味道绝对让你留念，现在很多农庄都推出【茶油狗肉】、【茶油猪头肉】等菜品，你就懂了得！
在本月10日之前我对山茶油一直没什么好感，不喜欢它的味道。花生油一闻就知道是花生油，猪油亦如是，山茶油也一样，不同的是闻到的那一刹那，从嗅觉上我已经不喜欢了。吃客家菜的时候好像经常会用到山茶油的，记忆中有吃过一道用山茶油炒的粉丝，着实不喜欢。但就在前几天，我们家一个租客从老家给我们带了一瓶山茶油，我妈用它来煮了“油盐饭”，（油盐饭的煮法有两种，一种是把调好味的材料直接入在饭里一起煮，别一种是在白米饭上浇上烧热过的油和盐，拌均匀。前者不用配菜，是一种适合懒人的煮法，后者只是为了白饭更美味）。味道竟然出奇的好，没有了那种……好像过了期的油的味道，就是像放了很久氧化了的油的味道。（请原谅我这样说，纯粹个人口味问题）而且煮出来的饭还没有花生油那么腻口，竟也没有了那种我不喜欢 的气味，我说：“今天的油盐饭好像特别好吃”，妈妈说，“那是因为用了你不喜欢的山茶油”。（直接被打脸）
综上所述，对于山茶油的认识仅仅是开始而已，也算是由讨厌变成开始喜欢吧。（图片是另一种材料煮的油盐饭）
谢邀！山茶油好不好吃得根据个人口味以及山茶油的工艺品质来综合考虑。
我吃的山茶油可能比较便宜，所以并没有觉得有多好吃，也可能是我做菜技术差吧，反正个人觉得比菜籽油差太多了。我也吃过橄榄油，感觉也一般，凉拌菜还不如芝麻油香，但价格是芝麻油的十倍差不多。
贵的原因一方面是产量比较少，物以稀为贵嘛。还有就是商业宣传，食用油中的奢侈品。因为山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。
山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。其中富含的亚麻酸是人体必须但自身无法合成的。
有这么多对人体有益的成分，自然可以包装精美，送礼送健康，价格自然就上去了。
上图为500mlx2的山茶油价格，我是网上随便搜的仅供参考！
当然我对山茶油了解的不多，以上只是我个人的理解，如果喜欢它的口味，经济条件允许的话，是可以代替日常的植物油的，也许真的更健康。但如果不喜欢的话，也没必要强迫自己去吃，毕竟世界上不吃山茶油的人也在健康的活着，理性消费就好！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.shancha.com.cn/post/1693.html
