加工茶油,加工茶油设备

1. 如何炼茶油？
2. 一斤茶油子可以产多少茶油？
3. 茶油为什么要提炼？
4. 茶籽油怎样出油？

如何炼茶油？

茶油的加工的方法是低温冷榨，冷榨一般在60度环境下进行加工营养成分比较好，冷榨的茶油的提炼工序为：

1.油茶籽收储：油茶籽主要来自农户自***的和从油茶树基地***购的，油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，储存一般在0℃~30℃的温度环境中，利用植物种子后熟作用的生化原理，促进油茶籽后熟。拟定油茶籽烘干规模为600t/d。

2.预处理：经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石，磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳，剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。

3.冷榨：***用专用冷榨机，入榨温度在70℃～80℃左右，避免高温引起的茶籽油颜色变深，有效成分损失等，现在市面上的大多数茶油如金浩、岁岁康等都是***用的这个方式。

4.油渣分离：毛油中一般含渣8%～10%，在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离，油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽，保留时间越长则酸值越高，颜色越深。

1：烘干、粉碎、：将***收后的茶籽进行暴晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越细越好。

2：提取：将蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒（蒸柸料）乘热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。再将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精炼：榨出的油通过精炼，以除去杂志。可用20%的稀硫酸与油混合，在45顿温度下静放一昼夜，使褐色的杂志沉积下来，或者每100千克用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂志分离出来，使油色澄清

一斤茶油子可以产多少茶油？

一般在25—30%左右产量，那么一斤茶油估计会产出2-3两左右。

冷榨茶油价值高很多，因此高端的茶油一般都会标示“冷榨”，山茶油分为压榨和浸出两种加工方式，冷榨是压榨的一种，实质在加工过程中油温始终低于60度，保持原有营养成分和天然物质。

浸出油是***用化学方法加工萃取，用6号氢汽油萃取出来，油质色泽较清。

但不论***用任何方式，都会含有6号氢汽油。

茶油为什么要提炼？

茶油俗称油茶籽油，又名名山茶油和山茶籽油，是从山茶科山茶属油茶成熟***中提取的纯天然高档食用植物油。

提炼后的茶油颜色为金***或淡***，品质纯正，清澈透明，气味芳香，口感纯正。普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。茶油中含有抗氧化剂，可在220下连续油炸20小时而不变质，还含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物质。是最理想最健康的煎炸食用油。

市面上无论是压榨出来的原油还是浸出制取的原茶油，都是不能直接食用的，原茶油中含有多种杂质，包括原料中的因榨取或浸出的过程所产生的。在其中有些杂质对人体的危害极高。

因此，原茶油需要经过进一步的加工精炼，去除杂质，才能成为可以食用的成品油。

茶油加工方法是低温冷压、冷压在60度的环境下一般加工较好的营养，冷榨的茶油精炼过程如下:1。茶籽收集和存储:主要从茶籽农民***矿和买YouChaShu基地,茶籽需要通过检查、测量、干燥和冷却后储存,储存在温度0℃~ 30℃环境

茶籽油怎样出油？

茶油的生产工艺主要有冷榨法、热榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油五成左右。压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。

压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是一种传统的提取工艺；浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法，是目前国际上公认的最先进的提取工艺。

现在很多企业比较普遍***用上述两种方法互补的做法，即将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后，“油饼”内残存茶油，再用浸出法充分地抽提出来，获得“浸出原茶油”。

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