古人山茶叶-古人山茶叶多少钱一盒

1. 古代茶叶名称及寓意？
2. 中国古代茶坊喝什么茶？

古代茶叶名称及寓意？

古代茶叶名称和寓意因时代和地域的不同而有所差异，以下是一些例子：

1. 龙井茶：龙井茶产于浙江杭州市西湖区龙井村，因产于龙井村而得名。传说龙井茶的名字来源于一位叫“龙井”的僧人，他在此修行，将自己种植的茶叶献给了皇帝，皇帝品尝后大为赞赏，从此龙井茶名声大噪。

2. 铁观音：铁观音是中国福建武夷山的一种名茶，因茶叶外形紧实如铁，故得名。传说铁观音茶的名字来源于一位名叫“铁观音”的和尚，他在武夷山修行时，用这种茶叶供奉佛祖，因此这种茶叶也被称为“铁观音茶”。

3. 普洱茶：普洱茶产于中国云南省普洱市，因茶叶形状像人头而得名。传说中，普洱茶是由一位名叫“普洱老人”的老者所创制。他在山林中采摘茶叶，将其晒干后制成茶饼，然后将茶饼埋入地下，经过数年的陈化，茶味更加醇厚。

4. 铁观音：铁观音是中国福建武夷山的一种名茶，因茶叶外形紧实如铁，故得名。传说铁观音茶的名字来源于一位名叫“铁观音”的和尚，他在武夷山修行时，用这种茶叶供奉佛祖，因此这种茶叶也被称为“铁观音茶”。

总的来说，古代茶叶名称和寓意都与茶文化和佛教信仰有关，反映了当时人们对茶叶的认识和追求。

中国古代茶坊喝什么茶？

我国饮茶已有几千年的历史，甚至可以说饮茶伴随着中华文明的变迁与发展。在这漫长的时间里，饮茶的方式方法经历着许多的变化。时代不同、民族不同、地区不同、气候不同，饮茶方式和方法也各不相同。

茶叶烹饮方法，也随着茶叶生产技术的改进和茶类的发展而不断变化。最早发现野生茶树时，是***集鲜叶，在锅中烹煮成羹汤而食，作为药剂。这时候的烹饮方法和器皿很简单。鲜茶味道苦涩，与吃药相同。

春秋时代，茶叶作为蔬菜，与煮饭菜相同，没什么特别的烹饮方法和器皿。茶叶与饭菜调和，降低了苦涩味。但是还有苦味，因此叫苦菜。

秦汉时期，***来的鲜叶经过加工，降低了原来的苦涩感。据魏张揖《广雅》载，***鲜叶做成饼状茶团，沾沫米膏，炙炭火无焰直接烘干变赤色。泡饮方法是捣成碎末放入瓷壶，并注入沸水，加上葱姜调味。这时候已有专门的烹饮方法。在茶叶里掺入其他食物，调和苦涩味。饮茶，半为药用，半为款待宾客。

到了唐初，不仅加入葱姜，而且加入枣子和薄荷调味。这样，盖着青草味，尝不到茶叶真香。到了***用蒸青制法时，去掉饼茶的草青气味，香味良好，所以逐渐成为普遍饮料，烹饮方法也有很大改变。

宋代以后，发明蒸青散茶制法，饮用散茶时，不碾成碎末，全叶冲泡；不用盐调味，重视茶叶原有香味，追求原汁原味。

到了近现代，依然有不少少数民族以煮饮为主，不是泡茶。原因有二：一是茶类不同，紧实的砖茶开水冲泡很难浸出；二是高原气压低，沸水不到100度，如果用冲泡法，茶汁不易泡出，因而用锅煮熬。

随着制茶水平的提高和茶叶品质的提升，如今喝茶大多以冲泡为主。不同的饮茶方式方法有其特定的历史原因，不同的茶类亦适用不同的泡饮方法，不必拘泥于成法。

一、魏晋时期是煎茶

所谓煎茶，就是半制半饮。

就是将茶在火上灼为赤色，捣碎开水浇灌，用葱、姜、橘子芼之，用水煎煮饮用。

二、宋代发展出点茶

唐代不仅有煎茶，唐末也开始出现点茶。

所谓点茶，就是煎茶的升级改进版，将茶末用少量开水冲泡，调成糊状，再注入开水，形成粥面。甚至还可在茶中配以点心，所以后世有茶点的说法。

宋代享乐主义盛行，制作出各种团茶。

具体要看是哪个朝代呢。茶肆茶坊林立众多的当然是在宋代，宋也是茶文化最鼎盛时期，那个时候以点茶为主，又称斗茶和茗战。胜者登仙不可攀，输同降将无穷耻。而真正六大茶类是清中期才有的。制茶饮茶事茶流程皆是有所不同的。

我们祖先是把茶叶当做药物，《神农本草》中说：“神农尝百草，如遇七十二毒，得荼（茶的原名）而解之。

秦汉时期，人们开始对茶叶进行简单加工，创造了“半茶半饮””得制茶和用茶方法，不在直接烧煮鲜叶了。

最早开始饮茶、种茶是在巴蜀地区，饮茶习俗向各地传播是在秦统一巴蜀之后。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，宫廷饮茶也更为经常。

茶艺文化的面貌出现，是在是在西晋南北朝时期。在这一时期，随着封建社会的发展，茶叶已成为商品在全国流通，并作为食料、药料、饮品、贡品、祭品等被广泛使用。茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮品。

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