福建茶油,福建茶油的作用与功效

1. 福建春辉山茶油企业标准？
2. 福建茶油鸡的做法？

福建春辉山茶油企业标准？

福建春辉山茶油是一家专业生产山茶油的企业，其产品符合国家相关标准和法规。同时，福建春辉山茶油也有自己的企业标准，具体如下：

1. 原料要求：选用新鲜、优质的山茶籽作为原料，保证原料的纯度和品质。

2. 生产工艺：***用传统的冷压工艺和现代化的生产设备，严格控制生产过程中的温度、时间和压力等参数，保证产品的质量和口感。

3. 产品指标：福建春辉山茶油的产品指标包括：脂肪酸含量、碘值、酸价、过氧化值等，其中脂肪酸含量应不低于90%。

4. 包装要求：***用符合国家标准的食品包装材料和包装容器，保证产品的卫生和安全，同时也要满足产品的美观和实用性。

以上是福建春辉山茶油的部分企业标准，具体标准内容可能会因为不同的产品类型和生产批次而有所差异。如果您需要了解更详细的企业标准信息，建议您联系福建春辉山茶油企业或者经销商。

福建茶油鸡的做法？

1：准备一只农家土鸡，处理好洗净

2：把土鸡斩块，备好葱，姜，蒜，姜切片，蒜整个拍扁即可，葱头整段切下备用，准备好我们衡东特有的三樟黄贡椒备用。

3：起锅，锅内倒入茶油，要多倒些油，

4：油温烧至八成热，放入一半姜蒜下锅爆香，依次倒入鸡肉，大火爆炒，加入盐，加入下许本地米洒增香，爆炒两三分钟

5：加入少许开水，倒入少许生抽，盖锅盖焖三分钟左右

6：开盖，加入黄贡椒，加入另一半姜，葱，蒜，炒香，留少许汁关火起锅即可

材料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花

调料：茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉

2、烹饪方法

首先食材洗干净，尤其是鸡翅要先放入沸水中烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用；

其次把锅烧热，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳朴的大自然香味，一点也不腻。茶油是这道菜的主体元素；

然后把鸡腿、鸡翅下锅拌炒，加少量盐后加盖焖煮。当汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒；

最后等汤汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉（按个人口味），即可出锅装盘撒上葱花食用。

小贴士：茶油鸡色泽金黄，味浓鲜辣，特别的好吃。不过事先准备到碎的红辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和葱，放多少看自己能不能吃辣。

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