无色茶油,茶油无色无味吗

1. 山茶油颜色深的好还是浅的好？
2. 茶叶籽油、茶籽油、茶树油有区别吗？
3. 茶树油可以炒海鲜吗？
4. 什么是色拉油？可以用其他油代替吗？

山茶油颜色深的好还是浅的好？

浅色的好。

颜色更深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有致癌作用。不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高，实则是色素引起的，且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色，对人体造成伤害。

相反，颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高，也就是我们俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级，所以纯茶油肯定更干净、卫生。

毛油比精炼茶油颜色深。由于传统饮食习惯的影响，有些人依然认为颜色深的茶油比颜色浅的茶油纯度高、品质好，习惯上称“初榨油”、“正宗茶油”。其实，好的茶油呈淡***，澄清透明，且散发茶油香味。

毛油颜色深是色素引起的。如棉酚不仅使茶油带极深颜色，而且有毒。而经过脱色、脱臭工艺精炼的茶油不含色素，避免了色素对人体的损害。

茶叶籽油、茶籽油、茶树油有区别吗？

茶叶籽油，又名绿茶籽油、绿茶油，食用油中的一种，为近年来出现的一个新的油种，茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树(Cam elliasinensisO.Ktze)的种子，所以这个油就是我们平时喝的茶叶树开花后产生的***，压榨而来的一种新型的食用油。与山茶油是不同的油种。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶树籽油。 山茶是中国大别山地区（湖北麻城）的特产，从它的果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油"茶树油"是一个商业名称，按植物学上的正确定义，它应该被称为互叶白千层油，因为它主要来自桃金娘科（Myrtaceae）白千层属（MelaleucaL.）的数种植物，其最主要的一种称为互叶白千层，互叶白千层的新鲜枝叶经水蒸汽蒸馏可得无色至淡***的精油。茶树油应用于个人护理品！

茶叶籽油，又名绿茶籽油、绿茶油，食用油中的一种，为近年来出现的一个新的油种，茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树(Cam elliasinensisO.Ktze)的***，所以这个油就是我们平时喝的茶叶树开花后产生的***，压榨而来的一种新型的食用油。与山茶油是不同的油种。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶树籽油。 山茶是中国大别山地区（湖北麻城）的特产，从它的果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油"茶树油"是一个商业名称，按植物学上的正确定义，它应该被称为互叶白千层油，因为它主要来自桃金娘科（Myrtaceae）白千层属（MelaleucaL.）的数种植物，其最主要的一种称为互叶白千层，互叶白千层的新鲜枝叶经水蒸汽蒸馏可得无色至淡***的精油。茶树油应用于个人护理品！

茶树油可以炒海鲜吗？

答：不可以炒海鲜。因为茶树油不是茶籽油。"茶树油"是一个商业名称，在植物学上的被称为互叶白千层油，因为它主要来自桃金娘科、白千层属的数种植物，其最主要的一种称为互叶白千层，次要的植物有包鳞白千层、白油树、绿花白千层等。

互叶白千层的主要成分是对孟—1—醇—4—1，8—桉叶油素等，新鲜枝叶经水蒸汽蒸馏可得无色至淡***的精油。

什么是色拉油？可以用其他油代替吗？

色拉油的“色拉”两个字，是外来语。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相当于我们拌凉菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，没关系）。

可以意会：都可以直接拌凉菜了，质量肯定好，杂质肯定少。对的！精炼的比较到位。

色拉油和调和油无关。

但，色拉油毕竟不是国人的传统叫法，好长一段时间又被不良厂商滥用，国标也犯了愁，于是在多年前，国家明令禁止了色拉油的叫法。

那，现在的哪种油相当于色拉油呢？

国标中规定可以食用的植物油分四级，一级油杂质最少、最晶莹剔透、颜色很浅。这种油，就相当于原来的色拉油。

现在我们逛超市，肯定发现不了标有“色拉油”的。

用标有“一级”的油代替（其实也不是代替，就可以这么用）。

色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。

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