山茶油茶油-山茶油茶油区别
交换机时间2025-05-29 21:40:10分类山茶油浏览2
山茶油是什么植物？
山茶油是从油茶树种子中提取的纯天然高级食用植物油，可以与橄榄油相媲美。茶油富含对人体有益的以油酸和亚油酸为主的单不饱和脂肪酸，其含量远高于芝麻油、花生油、大豆油等常见油类。
茶油的国家标准？
g***11765将油茶籽油分为原油，压榨成品油，浸出成品油三类，共七个质量等级；
食用植物油，参照国标及食品相关标准，除GB11765中的原油类产品不得上市作为成品食用油销售外，其余质量等级成品油均可作为食用油销售。
山茶油和茶油有什么区别？
山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能制茶，籽专门榨油，所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中消费者往往都将它们统称为“茶油”它与茶叶植物没有直接关系。 茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的营养价值和保健价值。 茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。 茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。 茶叶籽油中亚油酸含约22-28%，山茶油中亚油酸含约6-11%。 茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上，山茶油只有78%。 两者都是油中精华，但茶叶籽油更胜一筹
茶籽油好。现在很多榨油厂把山茶油与茶籽油统称为茶油，但严格意义讲，山茶籽油原料为是山茶籽，茶籽油原料为茶叶籽。这种茶树比较矮，就是我们所说的灌木。山茶籽树多为乔木，基本为野生，树龄可达千年。用普通茶叶籽加工而成的茶油营养价值低，味微涩。山茶籽油味道不错。我们常说山茶籽油可媲美橄榄油。
泡茶加点茶油，大家喝过吗？
没听说过，也没喝过茶中加茶油的茶水，但可一试，想必这会是好茶水。
但是却多次喝过地道的土家族油茶汤，那种口感及味道是无法描述的，最后一次是相隔41年的2012年6月中旬，回到第二故乡去看老乡们，晚餐后主人家问我们明早餐吃什么？我提出要喝油茶汤，这却难到了主人家，因她们已多年不曾开油茶汤了，但还是满足了我们的愿望，因食材所限无法做出当年的油茶汤了。也好，这油茶汤了却了我们好多年的乡愁。
那是一九六九年二月末我们响应***的号召，上山下乡安家落户接受贫下中农再教育，到现重庆市酉阳土家族苗族自治县去当知青时的一段经历，有时上坡做农活，热情的社员会请我们三位知青到他们家中去喝油茶汤当午餐，老乡们是以油茶汤当午餐的。
当地习俗: 是贵客才请喝油茶汤 。油茶汤的制作很讲究，配料也多，还得提前半天时间作准备，煨豆子汤、炒炸子玉米或黄豆，或煮红苕洋芋等，费时。在火舖上当着客人现开油茶汤，以示尊重。
后来我们也学会自己开油茶汤，这可是当地的美食之一。
我们的初三(初六六级)班主任老师八十岁，学生们七十(虚岁)岁，今年三月末我们学校老三届知青隆重举办了纪念知青上山下乡五十周年活动，特请到了几位老师参加会议并有一老师代表讲话。
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