油茶油和山茶油的区别-油茶油和山茶油的区别是什么
交换机时间2025-05-21 00:25:27分类山茶油浏览3
油茶品种与品系的区别？
这个问题问得太宽泛，油茶品种不同，挂果时间可以相差2-3年。
现在培育的一些株型矮小的新品种，实生苗挂果都只需要3年，5-6年即可丰产，快的2年苗，在苗圃里就开始挂果。
但一般来说（尤其是大果），实生苗开花要4-5年左右，嫁接苗、扦插苗2年开花，挂果需要3-4年左右，二年苗嫁接，挂果估计需要2-3年。
这里为大家做简单介绍：
看植物学定义，就有乔木和灌木两种，两种开花结果的时间，在自然条件下就有差异。
按茶果成熟的早迟，可以分为：寒露种、霜降种和立冬种等品种类型。
寒露种：花期早，利于昆虫授粉，坐果率高。植株普遍较小，果实在10月初成熟，是早熟品种，果小皮薄，每果含籽1-3粒，出籽率和出油率都较高。
霜降种：霜降前后成熟，系中熟品种。植株普遍中等，果大皮厚，每果含籽3-9粒，出籽率和出油率中等。
立冬种：果实在11月上旬成熟，系晚熟品种。该品种的植株高大，耐寒、耐阴湿，果皮厚，常有棱角。每果含籽4-10粒，出籽率和出油率较低。
按茶果大小分，可分为：大果、中果和小果油茶。
中果油茶，也就是普通油茶，听名字就知道种的最多。广西、四川、浙江、安徽等地都有种植。
小果油茶，也叫江西子油茶，在我国栽种面积仅次于普通油茶，主要分布在广西、福建、江西等地。
不过大家可能更喜欢按果型分：青球、红球、红桃、青桃、青桔等等。
良种茶油比野山茶油差吗？
良种茶油并不比野山茶油
野生茶籽产量低，人工釆摘成本更高，物以稀为贵，所以茶油价格要卖得高些，并非说明其茶油质量更好。
现在很多油茶种植户选用人言牌油茶专用有机肥，其由动物粪便发酵而成。包括杀虫害、除草也会通过人工或物理防治方法，这样种植出来的油茶树和野生的本质并没有什么区别，茶油的营养价值也和野生的旗鼓相当。
良种茶油就是人工种植的茶油，是人工培育出来的树苗，一般会经过人工修剪，需要打农药防虫，施化肥收，所以人工种植的茶油有农药化肥残留物，榨油过程中还需要增加防腐剂，化学脱色剂计对人体有害物质。
而野生山茶油属于纯天然，野外自然成长，茶树之高大，吸取的是大自然的纯天然养分，不要打农药，施化肥等对人体有害物质，再则榨油时也是***用物理压榨，就是传统的冷压榨，没有增加任何化学物质，榨出来的油非常的纯！
1斤茶油果有多少油？
1斤干的茶油果大概能出0.15～0.25斤油。
这种茶油果榨出来的油，市场一斤上百元，一担仅榨出1斤油。现在很多人都喜欢喝茶，不仅是在聚会的时候喜欢喝点茶之外，在吃完饭之后也喜欢喝点茶来消食。在潮汕地区更是有着喝茶的习惯，一方面喝茶可以打发时间，再者茶叶含有的想起能够让人们的精神放松。但是有这么一种植物，虽然属于山茶，但是却不是可以泡茶喝的那种。
1斤连皮的油茶果有0.08至0.25斤油，去掉皮的1斤干油茶籽有0.35至0.45斤油。
油茶果有泡茶果和油茶果之分，泡茶果含油量低，油茶果含油量略高。
请问茶叶师傅:油茶树的嫩尖能当茶叶制成茶喝吗？
首先谢邀！
油茶树和茶树是完全不同的两个植物，油茶树主要的作用就是山茶籽，采摘后挤压山茶油，油茶树开花结果，树比较高大，油茶树的嫩芽是不能做茶叶的，不过油茶树的叶子含有茶碱和花黄素等，可以用作医疗原料。
茶叶是中国古代长期甄别、筛选、培育、研制出来的植物，在中国保健饮料中具有唯一性，在世界流行饮料中也是与咖啡一样被认可的而无法替代的。在英国曾引发下午茶的时尚，并被引种到印度斯里兰卡等众多国家。***战争根源之一就是茶叶贸易的不平衡。
当然，除茶叶外，我国广义上虽还有许多药食同源的保健作用植物，如凉茶、擂茶、藤茶、毛栗茶、虫茶......等众多养生***茶类，但其均无法取代茶叶的独特地位。
油茶叶和许多其他类茶植物，相信均可制茶，并具有独特效果，但前人应该早就觉察到茶叶在叶酸、丹宁、茶碱、保健效果、口感等方面具有油茶等其他植物不可替代行性。同样，茶叶树的果实在一些地区也被***摘用来榨食用油，但出油率不如油茶果。
山茶油国家标准？
山茶油又名油茶籽油，是纯天然高级木本食用油。在中国境内，现行的的以油茶籽油为原料制得的产品，有食用，有药用，属于国家标准序列的有：
1、工业植物油，中华人民共和国国家标准，标准号：GB11765；将油茶籽油分为 原油，压榨成品油，浸出成品油三类，共七个质量等级；
2、食用植物油，参照国标及食品相关标准，除GB11765中的原油类产品不得上市作为成品食用油销售外，其余质量等级成品油均可作为食用油销售。
3、药品原辅料
（1）一般药用，《中华人民共和国药典》，现行版为2010年10月1日起开始执行的2010版，作为油膏及注射用茶油的原料。
（2）供注射用，江西省食品药品监督管理局标准，2005年由江西金海棠药用油有限[_a***_]起草，经核准颁发的省级药品原辅料标准。
gb11765是油茶籽油。
野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等***手段。
山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、四季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
为什么吃茶油会降三高呢？
这又是一个结论有问题的提问，茶油不能降“三高”的，所以，这个前提仍然是错的。
什么是“三高”呢？
当然这个大家也都知道，就是高血压，高血糖，高血脂。
高血压是怎么来的呢？主要是由于末梢的小动脉痉挛这类问题造成的。原因有，遗传因素、长期的紧张焦虑、年龄因素、饮食习惯不规律（比如饮酒、饮食过咸、过于油腻之类的）、肥胖、还有某些原发病（比如肾病、原发性醛固酮综合症、肾动脉狭窄等等）
糖尿病的来源呢？这里主要说二型糖尿病。
同样是有遗传因素的原因。还有就是跟饮食因素有关系，尤其是肥胖是糖尿病的直接危险因素，缺乏锻炼的话，更容易加速这种情况。
高血脂呢？其实这个大多数不是作为一个单一的疾病存在的，因为这个最常见的是跟饮食习惯有直接关系，还有跟糖尿病这类疾病也有相关性，脂质代谢紊乱是最常见的原因。
那么茶油这个东西对三高是不是有帮助呢。
答案还是有的。
这里面的功劳，主要是其中含有的不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸，在植物食用油当中，也是大量存在的。虽然茶油的含量最高，不过，单纯从性价比上来说，还是显得贵的太多。实用性来说，橄榄油要更适合日常使用。
茶油对心血管健康有一定好处，但是无法达到降三高的作用，之所以建议有高血脂、高血压或心血管疾病的朋友，日常的食用油可以选择茶油，是因为茶油的脂肪酸结构与橄榄油类似，橄榄油一直被应用于地中海饮食及DASH饮食中，这两种饮食结构都对预防和降低心血管疾病风险有好处，而我国的茶油有着与橄榄油类似的功效，但性价比很高一些，所以茶油成为了三高人群及心血管疾病人群不错的食用油选择之一。
具体说说茶油：
茶油，也称山茶油，含有的脂肪酸大部分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，我们经常听说的欧米伽3脂肪酸也在其中，同时因为茶油是由山茶科植物提取出来了，所以还会含有一些茶多酚、皂苷等有益成分，此外茶油中几乎不含有对心血管健康有影响的饱和脂肪酸，总体来看茶油是一种营养价值较高的食用油。
它含有的不饱和脂肪酸在调节血脂、保持血管弹性降低血管炎症反应、提高大脑认知能力等有一定促进作用，也因此它对预防心血管疾病有益处。
但是有益处并不代表可以降三高，无论是血糖、血压还是血脂，通过单纯的食用茶油来控制疾病是不可能的，一是茶油虽好，但毕竟是食用油，摄入过多热量脂肪常标，同样对三高情况不利，二是三高的控制需要良好的饮食习惯为基础，如果因为使用了茶油而饮食依旧没有节制，那结果可想而知。
茶油的食用注意事项：
- 每天食用油用量控制在25克以内，三高人群更要特别注意，家里可以准备专门的油勺帮助来控制用量。
- 茶油稳定性强，炒菜、凉拌都可以，不过油炸煎制的方法三高人群还是尽量避免为好。
- 不要“神话”茶油，把它当成一种健康的食用油就好。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
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