山茶油 山茶籽油,山茶油山茶籽油的区别

1. 山茶油国家标准？
2. 茶油可以生吃吗？
3. 茶油是什么香味？
4. 红花籽油和山茶籽油哪个更好？
5. 茶油可以当精油用吗？
6. 茶籽油多少茶籽出一斤？

山茶油国家标准？

山茶油又名油茶籽油，是纯天然高级木本食用油。在中国境内，现行的的以油茶籽油为原料制得的产品，有食用，有药用，属于国家标准序列的有：

1、工业植物油，中华人民共和国国家标准，标准号：GB11765；将油茶籽油分为 原油，压榨成品油，浸出成品油三类，共七个质量等级；

2、食用植物油，参照国标及食品相关标准，除GB11765中的原油类产品不得上市作为成品食用油销售外，其余质量等级成品油均可作为食用油销售。

3、药品原辅料

（1）一般药用，《中华人民共和国药典》，现行版为2010年10月1日起开始执行的2010版，作为油膏及注射用茶油的原料。

（2）供注射用，江西省食品药品监督管理局标准，2005年由江西金海棠药用油有限公司起草，经核准颁发的省级药品原辅料标准。

gb11765是油茶籽油。

野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等***手段。

山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、四季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

茶油可以生吃吗？

我家里在山坡上种一大片茶油树，现在进入十一月份刚准备要摘。一般我们这里剥岀茶油仔把它晒干，然后放入榨油机岀油。但不能生吃，因为有点苦，又涩。所以拿岀的新油又放在大锅里加热，香气特浓，一般保证三四年都不变味。家里常年吃，吃出了健康，父母都少生病，不过这里卖得很贵，20元到3O元一斤很正常。

茶油是有生熟之分的，如果你说茶油都是熟的，那你就大错特错了：过去用的是木榨，虽然茶粉是蒸过，但榨出来的油是不能马上食用的，炒菜时应该先把油加热至白泡消失后，方可把菜放入锅里。否则，炒出来的菜很臭油，难以食用。

现在用的是机榨，茶籽用火烤干，但榨出来的油炒菜时一定要用锅把油烧热，然后再把菜放入锅里，这样炒出来的菜倄美味可口。

茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶树有两种，一种就是现在市场推广的高山茶树，这种量多油香低点，一种是古老的土茶树，产量低油香扑鼻，油中贵族[偷笑]

这个问题是茶油可以生吃吗？这个问题我是这样认为的，茶油是好东西，我吃过一次还是蛮好的，营养丰富，味道纯正，香味浓厚，可以伴冷菜，也可以生吃，现在市场上看到很少，人们对茶油还不十分了解，还要进一步宣传，它对人体心脑血管有一定的预防作用。

茶油可以生吃。这和茶油的榨油方式有关。在榨油过程中有道工序叫蒸炒，其炒料温度一般在11O一140摄氏度。而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜。

茶油是什么香味？

茶油是什么味道？

正宗纯度高的茶油放在嘴里，会有一种很清凉、凉爽的感觉;同时还有点微微的甜味，但品尝到最后时也略带一点点苦、涩的味道。茶油是一种比较古老的油，很多人小时候吃过，但是现在不容易买到好的茶油，所以很多人就忘掉了那个味道，

辩色：土榨茶油是棕红色（发黑）液体，有沉淀物。精炼后的茶油为淡***透明液体。

闻味：正宗茶油有清香味，或加少量茶油于手掌中，用力揉几次，茶油香味就出来。土榨茶油因为高温烘烤，压榨出来后有很浓的香味。如果渗有其他杂物的茶油，会有一股***性气味。

茶油的气味清香，味道纯正。

茶油又称山茶油、山茶籽油，是从油茶成熟***中提取的纯天然高档食用植物油。颜色为金***或淡***，品质纯净，清澈透明，气味芳香，味道纯正。

全球90%以上的山茶籽油生产来自中国。早在公元前100多年，汉武帝就开始种植油茶，有2000多年的历史。生长在我国南方亚热带湿润气候下的自然无污染高山丘陵地区。

扩展资料：

茶油的用法：

1、凉拌：普通食用油在熟透前不经加热不能直接用于冷榨。野生茶油可直接用于各种荞麦、蔬菜的冷榨，不需加热。它也可以做沙拉酱。具有色泽鲜艳、口感顺滑、清淡不油腻的特点。

2、热炒：营养专家指出，“热锅、冷油”的烹调方法可以保证菜色、香、味、营养的正确方法。野生茶油炒菜不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：在油炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。野生茶油含有抗氧化剂（维生素E），可在220度下连续煎20小时，不会变质、产生反式脂肪酸和质量变化。它是一种更好、更健康的油炸食用油。

4、烘烤：在烘焙前或烘焙过程中涂上一层野茶油，使食物香酥、光滑、不易灼伤。

5、汤菜：煮汤或煮汤后，加入一匙野茶油，使汤更鲜美。

1. 越久越好，那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些，但最好还是别放太久，放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面，没有刚榨出来的清香味道。所以最好在一年内使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存，避光，常温放置就可以。

3. 物理压榨出来的茶油，闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁，而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道，这是正常情况，这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味，这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质，这不影响食用。茶油从榨出来之后，经过几天自然沉淀（杂质沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不会有油腻感，肠胃会有舒适感。传统山茶油制作过程可分为：晒干，去壳，烘干，粉碎，蒸，榨油，全过程均为物理方法，不含任何化学物质添加，因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程，把杂质快速从油质中分离出来，就不用长时间的自然沉淀。现在很多大公司批量大规模生产茶油，有不同的提取工艺在里面，各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道，还是要通过传统工艺来制作，才能保持其原汁原味。

4. 推荐做菜试一试山茶油味道：[_a***_]汤、鲫鱼汤，煮好之后，在起锅前倒入5、6滴茶油，闷一分钟，那味道，心旷神怡！ 这个方法，可以用来测试茶油的口感，超赞。

红花籽油和山茶籽油哪个更好？

山茶籽油更好，在应用的情况下是有很多方式的，山茶籽油是含有有很多维生素E的食材，对人体是有很多益处的，里边的不饱和脂肪酸也是比较多的，成分也是非常少的，对人体沒有弊端，有很多积极主动的功效，是能够多吃的，非常是调凉菜的营养成分实际效果是非常好的，女士服用后也有改善肤质和血液循环系统的作用。延缓衰老的实际效果非常好

茶油可以当精油用吗？

可以，具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并治老 年人冬季皮肤瘙痒。

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。 方法一：压榨。取自油茶树的***。

茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。 方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。

精油不仅仅可以能从茶籽中提取，茶叶等也可以获得精油。根据提取的部位不同分别冠于茶籽精油、茶树精油的称谓。

熏蒸，在盛水的香薰炉中，滴入2-6滴精油，然后点燃蜡烛后放入香薰炉内，蜡烛燃烧后会把水加热，精油便随着加热的水蒸气缓缓释放在空气。

护肤，取茶籽精油涂抹在肌肤上，缓慢均匀的轻揉直到肌肤完全吸收。

漱口，滴1-2滴精油在漱口用的水杯中，用牙刷搅拌均匀，漱口。

泡脚，在盛好的洗脚水中滴入精油，可改善脚气、舒缓身心。

茶籽油多少茶籽出一斤？

主要看油茶籽的出油率。正常情况下5-6斤油茶籽可以榨一斤山茶油，即：一公斤山茶油需要10-12斤油茶籽。

按湖北地区的油茶籽收购价格，5.80元一斤，那么，一斤山茶油的油茶籽原料就合到29到35元。照这样计算，市面上的山茶油低于30元每斤的绝对有问题！

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