山茶花camellia-camellia
交换机时间2025-03-03 20:26:05分类山茶花浏览76
“茶树”的叶子，都能泡茶吗？
所谓“茶树”，不是叶子都能泡茶的。
可以喝的茶，属于山茶科山茶属，同属还有很多种常见的不能喝的“茶”：
山茶（camellia japonica L.）是观赏花卉，能开出大朵的花，花的颜色也很多；它是山茶属山茶种，主要还是观赏为主，花可食用和药用，但是叶子就不行了，其叶质最厚不适合作为茶的原料。而且山茶树以灌木为主。油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，也就是我们吃的山茶油的原料。它是山茶属油茶种，其经济价值还是在于其***，而叶子一样是不可以拿来当茶泡的，大家和茶树叶子对比就可以发现，其叶质肥厚但苦重，不适合作为茶的原料。
另外，还有著名的“澳洲茶树精油”，这个“茶”也有人喝，这位神人就是最早到达澳洲的英国人——库克船长。他在澳洲发现一种树有异香，当地原住民也告诉他这种树的叶子有奇效，库克船长就用这叶子泡茶喝，并把这种树称为tea tree。实际上，这种“茶树”是桃金娘科的互叶白千层（Melaleuca alternifolia），俗称澳洲茶树。通常所说的茶树精油就来自于它。
所以其实我们能喝的茶叶的茶树还是要有严格定义的，
这才是能喝的茶叶，其余虽然带个树名带个茶但是不见得可以当茶叶泡着喝。
理论上是茶树的叶子都是可以泡茶的，但是至于能不能喝，就要看题主你自己了！
茶叶的采摘，按照茶青的等级会有芽头、一芽二叶、一芽三叶等等，带的叶子越多，等级自然是越低了。
茶树从芽头到下面的叶子，不同位置有不同的内物质含量，所能表现的口感是不同的，所以才会有等级之分。
通常情况下，老一点的叶子，苦涩味极重，并没有其他的香气、甜度、鲜爽度等等，也就是说显示苦涩味的茶多酚含量较高，其他内物质较少，这样茶叶是没有办法喝的，也没有喝的价值的。
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