太姥山什么茶叶最出名-太姥山什么茶叶最出名的

1. 如何界定老树白茶？几年的白茶树才算老树？

如何界定老树白茶？几年的白茶树才算老树？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

首先要说明一个问题，老树茶是普洱的说法，白茶是不讲老树的，反而更讲究产区、工艺。

比如福鼎太姥山的高山茶园，因为海拔高，高山茶园的温度要低于平地茶园，而为了抵御寒冷，白茶树会将更多的养分传送给叶片，这让高山白茶的内质积累更加丰富。

一般来说，阳光越是强烈，茶树生成的苦涩味越多，所以夏季一般是不***白茶的，而高海拔地区的优势在于常年被云雾环绕。

这些云雾相当于一层保护伞，为白茶树挡住了强烈阳光的直接照射，使得苦涩味物质少，让茶汤更加清甜。

还有后期的制作工艺，能否及时萎凋，能否将白茶的含水量控制在标准线以下，所以比起树龄，产区、工艺更能决定茶叶的最终品质。

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白茶还没有古树一说，白茶目前市场价值（同年份）属荒野茶，真正意义上的荒野茶茶树必须是15年起的老茶树。而市场上很多***的荒野，我手头有10几斤 如果有兴趣可以给你发一泡试试 点击我头像 私信地址给我即可

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