山茶油怎么样,润心山茶油怎么样
交换机时间2025-05-25 05:59:45分类山茶油浏览6
龙山的茶籽油怎么样？
烹调方法 ：烹炒、煎炸
特点 ：茶籽油也称山茶油、油茶籽油，它的不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用。
烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
注意点 ：茶籽油在高温煎炸时也不易产生油烟，是特别适合中国人的高温炒菜用油，减少了由于油烟造成疾病的可能性。
山茶油的卖点？
山茶油的保健功效高于同类产品，一直深受广大消费者信赖。
山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-85%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。
徽山茶油好吗？
好。徽山茶油，安徽省农业产业化龙头企业，服务至上、面向世界的发展思路，不断加大科技投入，推动企业技术进步。集科研、贸易为一体的国家经济林产业化龙头企业和安徽省农业产业化龙头企业。茶油精加工及油茶副产品的开发为重点，大力实施农业产业化经营。
都说山茶油是世界上最好的食用油，为什么那么多人不吃？
1 价格高
我们那在一斤山茶油六七十左右，最贵的时候超过八十，虽然算不上盛产，但以前普遍每家每户都有自己的茶岭。我们这里叫木籽油。超市有些一瓶十斤装的有的才六七十，一斤和十斤一样的价，首先不管质量这些问题，大家肯定选性价比高的。不过现在也确实吃不起了，这种油产量相对花生油大豆油产量要低得多，如果不是大面积种植光靠野生茶树结果是完全不够的。
我家以前有一片茶岭，小时候到了农历十月左右就全家人去采摘，***摘过程十分辛苦，而且山路崎岖较陡。***回来晒壳，壳裂挑出茶籽，再把茶籽拿去晒干，爸爸运到油站去榨油，运气好的当天榨好，有些要在那里守夜，一是怕别人会搞混，二是没干要用火烘干那里有专门的烘干灶。小时候榨油还是人工的，要费很大的人力，也比较浪费油，现在有机器方便多了。可是茶园大部分荒废了变成了杉树林或竹林。那是因为茶树树龄到了种植又麻烦所以就种其它树木代替了。随着年龄的增长我见证我家从一百多斤油的产量到十多斤再到没有。价格也从十几块钱到近百块钱一斤的历史发展。看看目前的猪肉价还是合理的。
2 口味
茶油相对其它油来说味道要独特，芝麻油闻起来有股很愉悦的焦香味，适合凉拌和做汤。花生油比较清香适合炒青菜。超市买的调和油没有什么特别的香味，也吃不出什么特色。茶油有它特有的醇香，这种香味很独特，有些人不喜欢觉得这个味道闻起来难受。而喜欢的人（比如我)则是非常喜欢，以至于第一次吃调和油时我还惊讶原来世界上还有第二种油!并且好长时间才习惯换了油的口味。小时候我喜欢在热饭里加一点茶油和酱油拌着吃，特别香！有些人不习惯这样吃，味道有一点涩。
正宗的茶油味道是很醇厚的，炒菜炒肉不用放调和油那么多的量，就可以吃到油油的味道，吃起来特别有满足感。现在基本吃不到茶油炒的菜了，由于太珍贵都是拿去送礼或生孩子坐月子才用。毕竟稀有啊！
作为一个财经工作者，我是从农村出生的，我还是特别喜欢过去农村土法榨取的茶油，不仅纯香，而且有很多医用价值。
我出生在上世纪六十年代初，家里六个兄弟姐妹，加上父母8口人吃饭，家里很穷，根本没有钱去买其他油吃，一年到头都是吃山上野茶子榨取的茶油。我家每年集体分的茶油大约30斤左右。记得小时候，经常肚子痛，没有钱去村卫生所买药，母亲让我们用调羹喝两调羹茶油，过了一阵子，肚子就不痛了。茶油具有杀死肠胃内细菌的作用。
长大后到城里工作了，茶油成了稀有之物，而且越来越贵，我记得从过去的每斤40元长得后来的每分手60元、80元，直到现在每公斤100元，今年被有些地方已经长到了每公斤120元了。
茶油这么高的价格，很多一般工薪阶层想吃也吃不起了，而且现在越来越少，越来越难买，主要是很多地方农村已经荒废，一些茶子树被其他杂树覆盖而死；还有有就是将茶树全部砍掉种植了其他水平树或其他用材林。
物以稀为贵，这是市场自然法则，现在那么多少不吃，并不是不想吃，而且价格高吃不起。没有办法，很多东西都是短期经济利益行为造成的结果，要改观并不容易。
不是不吃而是吃不起，吃不到。
1、吃不起：市场上一斤花生油、菜籽油多少钱，一斤茶油多少钱？中国现在的贫富不均，财富都集中在少数人手里，80%的人家里虽然有存款，但是面临的压力也不少，父母养老、孩子的教育、车贷房贷等等需要花大钱的地方。所以人们不会因为茶油好就每个月增加几百上千的生活成本。茶油的好处不足以弥补这么大的空缺。人们也会购买，最多就是图个新鲜，吃几次。我家里也备用茶油，但是不是用来炒菜的，更多的时候是用来给孩子涂抹伤口的。那还是以100元一斤的价格从湖南老乡家里买的一点。
2、吃不到：这个不是最主要原因。由于工作性质我跑过很多地方，在这些地方的超市里基本看不到有茶油出售。茶油一般只出现在几大产区的土特产店内，不方便人们购买。
任何一个商品的热销，都有其独特的风格：符合大众的消费水平、生活必须品、价格亲民、替代类产品较少、 使用后效果非常明显。“贵族油—茶油”和这些都不沾边。很难火爆进行[_a***_]。
以上为本人愚见，如有不妥望大家多多指教。
山茶油作为植物油中最好的油，它取自茶油树的种子，所含营养丰富，其中的亚麻酸是人工无法合成的，但是又是人体所必需的，这么好的食用油，为什么那么多人不吃呢？我们来分析一下~
我们都知道，油类一般分为动物油和植物油，动物油比植物油更美味，但植物油比动物油更健康，而且所含营养也更丰富。那么作为植物油中最好的山茶油，为什么那么多人却没有选择呢？
首先是价格，山茶油因为产量稀少，榨取繁琐，所以价格要比别的植物油比如大豆油等，要高出很多，虽然每个地方生产的价格是不稳定的，但大多数都在50,60左右一斤。所以过高的价格也是人们不吃它的原因之一。
其次就是山茶油的味道，大家都知道，动物油一般比植物油的味道要香，有的植物油经过改良后，味道也不错，但是吃过山茶油的朋友都知道，山茶油的香味很独特，甚至很多人觉得难闻，所以这也是很多人不吃山茶油的原因之一。
所以，虽说山茶油是世界上最好的油，但是可能不适合每个人吃，关于到底吃什么油好，麦兜君认为，合适就好。
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